第245章 杀了一头肥猪，比过年还热闹！
苏春柔含笑说道：“你们可不单单盖房子，还要跑到山里去拉石头过来，干了不少力气活，而且，有人被石头砸伤，也有人搬石头摔伤磕伤。”
“不多给点工钱，说不过去。”
“反正，每人按每天四块算，二十五天，正好一百块。”
“老牛，你就拿两百块，你算工头，各方各面都得照顾着，不单单费力气也费脑子。”
她数出了一叠叠钱，由苏丫丫和苏小虎发过去。
过没多久，每人手中就有了十张10元钞票。
而牛王头手里是二十张。
一个个都兴奋得想要翻跟斗了。
有了这笔钱，他们今年可以啥也不用干，就好好享受日子。
接着，苏春柔又拿出一堆红包。
“上次麻烦你们帮忙盖屋子，本来封顶大吉，应该发个红包，欢快一下，但忘了，这次补发。”
“每人一个，钱不多，也就十块，大家别嫌弃。”
对这帮工人来说，又是一个大惊喜。
十块钱红包，等于多发了两日半的工资啊。
红包也发下去了。
不管牛王头还是工人，都热泪盈眶，甚至依依不舍。
在这干活，基本保证了一天三餐有肉吃。
领到的工资，又比其它地方多很多。
这样的主家去哪找啊。
接下来，崔牛还真找了养猪的村民，买了头猪，差不多得有三百斤，花了三百四十块钱，打算整个简简单单的全猪锅。
所谓全猪锅，就是杀了猪后，不管内脏骨头还是肉，全部丢下去一锅煮。
再放些萝卜土豆啥的。
煮好了，蘸着蘸料吃，绝对是乡下美味。
猪被拉进院子，宽厚的杀猪凳也准备好了。
凳子旁边摆了个塑料桶，等着装猪血。
猪血也是全猪锅必不可少的食材。
哪知大伙儿抓着那头肥猪，往杀猪凳上按时，它怕知道大劫将至，不愿赴死，拼命挣扎。
一个没按稳，就被它跳了下来。
当即，朝大门冲出去。
肥猪倒也聪明，知道那是唯一的逃生口。
旁边看热闹的两只狼崽子也被激发凶性，嗷嗷叫着，朝肥猪扑去，想要把它拦截。
肥猪狠狠撞过去！
吓得两只小狼崽赶紧扭身，落荒而逃。
它们一边跑，一边滚，把一帮子看得乐不可支。
黑神在空中拍腾着翅膀大喊：“猪跑了！猪跑了！”
苏小虎凶悍地喊：“猪跑不了，看我的！”
别看他年龄小，但就是有股彪悍劲儿。
他直接冲过去，瞬间抓住一只招风耳，猛然一扯，借力往上一跳，跳到了肥猪背上。
就在肥猪要冲出大门时，他又猛然一扯招风耳。
顿时，肥猪疼得更是嗷嗷直叫，脑袋都朝旁边歪过去。
这就像方向盘。
肥猪马上跑偏了，朝侧边冲。
而苏小虎就像骑马，在肥猪身上不断蹦哒。
他这会儿才吓着了，两手紧紧抓住一对猪耳朵，大声喊着。
“你们别愣在那啊，赶紧把猪按住，要不……要不我就要被甩出去了！”
苏丫丫和苏春柔看得胆战心惊，哭笑不得。
苏春柔喊：“小虎，抓紧猪耳朵！这要被甩出来，比你从自行车上摔下去还惨！”
苏小虎更大声了。
“那你们倒赶紧按住肥猪啊，我支撑不了多长时间！哎哟我去……这条猪吃啥长大的，这么大的劲儿，快要把我掀翻了！”
黑神：“傻瓜！傻瓜！”
此时，苏小虎也后悔了。
本想发挥猎人本色，让大家看看自己抓猪的本事，结果好像变成……
他被猪抓啦？
崔牛也是哭笑不得，招呼牛王头等人赶紧堵截。
费了九牛二虎之力，肥猪在院子里整整转了两圈，才被几个大汉扑过去按住了。
整个身子都压上去！
肥猪发出激烈的嚎叫，拼命反抗人类，但终究逃不了被抓的命运。
苏小虎也摔在一边。
幸好是黄泥地，不咋硬，要不也得砸个三分之一死。
他盯着天空，嘀咕。
“天上咋这么多小星星，都在那一闪一闪……姐夫，我好晕！”
大伙儿累得满身臭汗，终于齐心协力把肥猪抬起来，重重按在杀猪凳上。
有的按脑袋。
有的抓猪蹄。
崔牛就拿了把尖刀。
“猪兄，谢谢你给我们提供丰盛的午餐，下辈子投胎做个人，一起吃肉。”
说完，刀子捅了过去。
接下来，就有得忙活了。
牛王头带来的几个兄弟在崔牛杀猪时，已经烧了一大锅水。
这会儿，把热水倒进一个宽敞得能洗澡的大木盆里。
大伙儿齐心协力，把放完血的肥猪抬入大木盆，让它泡着滚烫的水，把它翻来翻去。
泡了一会儿，崔牛伸手一拔，一大片猪毛就被拔下来。
大伙儿纷纷伸手，人多力量大，很快，整条肥猪身上的毛，都被拔得差不多了。
接着，又拿了几把刮刀，仔仔细细把毛根刮掉。
此时，肥猪就像跟你入洞房的新娘子，倒在床上时一模一样。
白得真喜人！
而崔牛，又化身屠夫，拿着一把砍刀、一把尖刀，左右开弓，开始分割猪肉。
猪头砍下来，摆在一边。
又顺着猪的脊背，把整条猪一分为二。
什么五花肉、排骨、里脊肉……
各个部位都被崔牛用两把刀完美切割。
一块又一块，一堆又一堆，摆在旁边。
周围的人都看呆了。
牛王头发自内心地赞叹。
“牛爷，你这杀猪的功夫，能比过几十年的屠夫啊，就这一手，我感觉你必然是武林高手！”
众人纷纷交口称赞。
苏春柔在旁边听着，与有荣焉。
她说：“我家男人，当然特别特别厉害啦。”
在场的人，哄堂大笑。
崔牛一瞪眼：“有啥好笑的，对我家女人来说，当然自家男人是最好的！”
此时，周围也有不少村民围过来看热闹。
杀猪这种事，哪怕放在几十年后，都能引来不少人围观，更别说1980年。
大人小孩，男女老少都来了。
看着那头被宰杀得干干净净的肥猪，眼睛都直了。
他们脑子里出现了各种美食，什么红烧肉、梅菜扣肉、酱猪蹄子……
乡下杀猪，永远是最烟火味的风景。
而崔牛也早就做好了准备。
房子建得这么漂亮，可不单单要请牛王头他们吃，全村人凡是来的，都能分到一碗。
这就叫普天同庆。
所以，把五六十年代吃大锅饭时，用过的超级大锅，也架上去。
下边堆满柴火，把水烧得滚烫！
不单单把刚才宰好的猪肉、猪血、猪骨头、猪内脏全部放下去。
昨天从县城里买来的所有猪肉，也切成了块，跟着往里头放。
接着，又切了几十条大萝卜，切成大块大块，同样放进去炖。
这么做既简单，又保持了原汁原味。
不高端的食材，往往也只需要最朴素的烹饪方式。
苏春柔没闲着，带着弟弟妹妹，把一筐红辣椒青辣椒切成小圈圈，又切了不少蒜头进去，再浇上一桶酱油，把加热后的芝麻香油倒进去。
顿时吱吱作响！
一股股香味，直往在场每个人的鼻子里钻。
简单美味的蘸料，就做好啦。
周围，人头攒动，热闹得跟过年一样。
而最热闹的情景，就要出现了！
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