第317章 吃鱼

    小牛三两步蹿上桃树，熟透的桃子扑簌簌往下掉。
    阿福在树下手忙脚乱地接。
    晨露未干的桃林里，小牛像只灵活的猴子般蹿上树梢。他特意选了棵最粗壮的桃树，粗布鞋底蹭得树皮沙沙作响。
    “阿福！接好喽！”xaizn
    熟透的桃子扑簌簌落下，阿福在树下张开衣摆去接。
    他瘸着腿在泥地上来回移动，却始终仰着头，目光紧紧追着树上那个欢快的身影。
    “小心点！”见小牛往细枝上踩，阿福忍不住喊出声。
    话音未落，自己先被露水滑了个趔趄。
    小牛“嗖”地从树上滑下来，沾满桃毛的手一把扶住阿福：“你站着别动！”
    他三两步跑回树下，突然蹲下身，“上来，我背你摘！”
    阿福盯着眼前瘦削却结实的后背，喉结动了动：“我......”
    他自从腿受伤以后，就很在意自己的瘸腿。
    尤其是别人的“特殊关心”。
    小牛明明是哥儿，却在处处照顾自己，他的自尊心应该狠狠的受伤才是。
    现在为什么，却有一点点开心呢？
    “快点呀！”小牛扭头催促，阳光透过桃叶在他脸上投下斑驳的光影，“南边那棵树顶的桃子最甜，你眼睛好使，帮我挑！”
    最终阿福也没好意思趴上去，他还没背过小牛，现在却要小牛来背他。
    见阿福说什么也不肯上来，小牛挠挠头，有人背还不好？
    实在不行小牛又想出一个想出新法子来——他把竹篓系在长竿上，让阿福在下面指挥：“往左点......再往前......对！就那个带红尖的！”
    两人配合越来越熟练，不到晌午就摘满两大筐。
    小牛抹着汗要扛筐，阿福却已利索地拆下腰间束带，把两个筐子一前一后挂在自己肩上。
    “你的腿......”
    阿福强硬地拒绝小牛帮他扛筐子：“早就不疼了。”
    阿福像被烫到似的缩回手，他转身走得飞快，耳尖却红得厉害。
    独留小牛还在原地嘟囔：“什么呀，不用就不用，你走那么快干什么？”
    傍晚的时候，顾宁把几人都喊到牧府来吃饭。
    今日他在菜市场买到两条不错的鱼，一条是青江鱼，一条是黑鱼。
    正好一条做水煮鱼，一条做酸菜鱼。
    “水煮鱼要用青江鱼，片成蝴蝶片......”
    雪亮刀光闪过，鱼肉已经在案板上绽开薄如蝉翼的连刀片。
    “骨头熬汤，肉片用蛋清抓过，再用淀粉、黄酒腌制。”
    豆芽焯水后铺在碗底，除此之外，顾宁还放了豆皮和千张，毛肚众多配菜。
    油热放葱、姜、蒜和红辣椒爆香后，放入他秘制的豆瓣酱和一点火锅底料炒出红油。
    倒入鱼骨翻炒一分钟左右，加高汤煮沸，中火再煮五分钟，捞出鱼骨铺在配菜上。
    汤中加酱油、糖、盐、鸡精调味，保持小火，一片片下入鱼片防止粘连。
    鱼片变白后，连汤一起倒入碗中。
    最后一步泼热油。
    在鱼片上撒干辣椒段、花椒、蒜末，烧两勺热油泼上去，“滋啦”激发出麻辣香气！
    (/bi/342218/17237322.)
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