第16章 糖衣炮弹
凌晨三点半，寒风刺骨。
鬼市正是最热闹却又最安静的时候。
疤脸带着几个兄弟，已经在老地方等着了。
他在寒风中跺着脚，心里也没底，怕这小子是个骗子，拿了钱就跑。
就在这时，一阵沉闷的摩擦声从黑暗中传来。
陆江河拉着爬犁，满身风雪地走了出来。
“来了。”陆江河停下脚步，把绳子一扔，掀开爬犁上的盖布。
满满当当，两百多斤分割好的野猪肉。
疤脸走过去，拿着手电筒照了照，又用刀尖挑开一块肉看了看纹理，脸上露出了满意的笑容。
“好小子！果然讲信用！这肉成色不错，是个把式！”
疤脸拍了拍陆江河的肩膀，态度明显比昨晚热络了不少。
“行了，既然你货硬，我也说话算话，你小子跟我走！”
疤脸一挥手，几个手下把肉搬到了早就准备好的一辆三轮车上。
而陆江河则是跟着疤脸，两人坐上另一辆三轮车，趁着夜色朝着县城中心走去。
约莫过了半个多小时，三轮车停在了县城红星招待所的后门。
此时，东方的天空刚刚泛起鱼肚白，但这招待所的后厨早已亮起了灯。
这是整个县里最高档的地方，接待任务重，后厨通常四点就要开始备料。
刚进后院，陆江河却突然停下了脚步。
“怎么着？怕了？”疤脸回头看了他一眼，戏谑道。
“不是怕，我想先借这里的厨房一用。”
陆江河摇摇头，指了指那个还在冒着热气的后厨排风口。
“厨房？”疤脸皱起眉头。
“王科长习惯早起喝茶，这会估计都快醒了，你哪那么多事儿？”
陆江河眼神沉静，缓缓开口道。
“我听说王科长是出了名的老饕，舌头刁得很。”
“我这有一道祖传的手艺，保管让王科长吃了回味无穷！”
“好事不怕晚，等我把这道菜捎上，咋们再去拜见王科长也不迟。”
疤脸犹豫了一下，想起王德发那挑剔的嘴，终究还是点了点头。
要是这小子能讨得王科长开心，他也有几分功劳不是。
“行，那你快点，别耍花样。”
两人推开后厨厚重的棉门帘。
一股热浪夹杂着饭菜的香味扑面而来。
此时后厨里，几个帮厨正在收拾卫生，一个戴着高帽挺着将军肚的胖子正坐在椅子上喝茶，那是招待所的大厨老刘。
见疤脸带个陌生人进来，老刘眼皮都没抬：“疤脸，这后厨重地，怎么什么阿猫阿狗都往里领？”
“刘师傅，借个火。”
陆江河没理会他的嘲讽，径直走到一个空闲的灶台前。
“嘿？你小子懂规矩吗？”
老刘刚要发作，却见陆江河动作利落地解开背篓，拿出了那个陶罐和包着鲜鱼的油纸。
陆江河没废话，起锅，烧水，烫罐。
他将陶罐里已经凝结成胶冻状的野猪骨浓汤倒入热锅。
随着温度升高，那奶白色的汤汁开始翻滚，一股霸道的浓香瞬间在厨房里炸裂开来。
原本还在喝茶的老刘，鼻子猛地抽动了两下，蹭地一下站了起来。
“这……这是什么汤底？野味？不对，还有菌香！”
还没等他惊讶完，陆江河手腕一抖，一把平时用来切菜的薄刀在他手中仿佛有了生命。
油纸打开，那是两条野生鲫鱼。
刷刷刷！
刀光如雪片般飞舞。
老刘和疤脸只觉得眼前一花，那两条鲫鱼身上的肉已经被片成了蝉翼般的薄片，每一片都连着皮，却不见一根刺！
“这刀工！”老刘瞪大了眼睛，作为御厨徒弟的他，此刻竟然感到了一丝心悸。
汤沸，关火。
陆江河并没有把鱼片扔进锅里煮，而是将鱼片铺在碗底，然后用滚烫的浓汤直接浇淋上去。
滋啦！
鱼片在瞬间被烫熟，卷曲成白色的花朵状，鲜味被瞬间锁死，与汤底完美融合。
“这就叫，金汤如意。”
陆江河将调好的汤盛入招待所精致的白瓷汤盅里。
他看了看窗外渐亮的天色缓缓道：“走吧，时间刚刚好，这会差不多正是喝早茶的时候。”
…………
几分钟后，二楼包厢。
包厢里，坐着一个五十多岁的男人，穿着中山装，正盘着核桃。
他穿着一身熨帖的中山装，头发梳得一丝不苟，鼻梁上架着一副金丝眼镜，手里盘着一串油光发亮的核桃。
他长得慈眉善目，嘴角总是挂着三分笑意，看起来像个弥勒佛。
这便是县钢铁厂后勤处的一把手，人称“王大佛”的王德发。
在这个物资匮乏的年代，掌握着几千号工人吃喝拉撒的王科长，权力大得惊人。
“疤脸，这就是你说的那个猎户？”
王德发笑眯眯地看着站在门口的陆江河，语气温和，没有半点架子。
“小伙子看着挺精神，哪里人啊？”
陆江河不动声色地打量着这个大佛。
前世他在商场阅人无数，一眼就看出这人是个典型的笑面虎。
这种人，当面叫哥哥，背后掏家伙，比李保田那种把坏写在脸上的难对付一百倍。
“王科长好，我是红星大队的陆江河。”
陆江河不卑不亢，上前一步，将手中提着的保温桶放在桌上。
“听说王科长是美食家，我这有点山野粗食，特意借了贵宝地的厨房加工了一下，送来给您尝尝鲜。”
“哦？山野粗食？”王德发推了推眼镜，眼神里闪过一丝玩味。
“现在的年轻人，口气倒是不小，招待所的大厨老刘，那是御厨的徒弟，我都吃腻了。”
“你能有什么花样？”
陆江河没说话，只是伸手揭开了盖子。
一股浓郁醇厚、带着奇异鲜香的热气，瞬间在包厢里炸开。
那不是普通的肉香，而是一种经过长时间熬煮，骨髓与鱼肉完美融合后，直击灵魂的鲜味。
王德发原本还在盘核桃的手，猛地停住了。
他虽然贪财，但更是个老饕。
这味道一出，他就知道，遇上行家了。
“这汤？！”
“野猪棒骨吊汤，三斤重的野生鱼去刺取肉，配上长白山雪底下的鲜蘑。”
陆江河盛了一碗，双手递过去：“这叫金汤野意，您尝尝。”
王德发接过碗，浅尝一口。
入口顺滑，鲜掉眉毛，一股暖流瞬间通遍全身。
“好！好！好！”
王德发连说三个好字，一改之前的漫不经心，几口将汤喝干，甚至还意犹未尽地舔了舔嘴唇。
“小陆啊，真是没想到，深山出俊鸟啊！”
王德发放下碗，笑得更慈祥了，仿佛陆江河是他失散多年的亲侄子。
“这手艺，绝了！说吧，今儿个来找我，不光是为了送汤吧？”
“王科长快人快语。”陆江河也不绕弯子。
“我手里有两百斤野猪肉，还有以后每个月的山货供应，我想和您做个长久生意。”
“两百斤？”王德发眼睛微微一眯，那金丝眼镜后闪过一丝精光。
“这可是投机倒把的大罪啊。”
“那是对别人。”陆江河直视着他的眼睛。
“对您来说，这是给厂里工人改善伙食，是为人民服务的好事。”
“哈哈哈哈！”王德发大笑起来，指着陆江河。
“有意思，你这小伙子太有意思了！胆子大，脑子活，我喜欢！”
他拉开公文包，从里面掏出一叠钱和一张花花绿绿的票据，推到陆江河面前。
“这两百斤肉，我要了。”
“按一块二的高价收，另外……”他指了指那张票。
“这是一张凤凰牌自行车的购买券，我看你来回跑挺辛苦，这算是叔给你的见面礼。”
自行车票！