刘文卓冒出一个想法！
他连忙问道：“这甘蔗好长吗？”
裴耀说道：“不难，只要播种了就行。这里有许多野生的，采集都采不完。”
刘文卓立马说道：“行！我已经想到康平府的生财之道了！”
次日，刘文卓在衙门张贴了告示。
康平府收购甘蔗，只要给府衙运送新鲜的甘蔗，就能收到相应的钱。
甘蔗？
大越人对这个东西简直太熟悉了。
许多为了填饱肚子的老人和孩子，全部进入了密林里，采集甘蔗送到府衙门口。
很快，衙门口就堆满了甘蔗。
裴耀疑惑的问道：“大人，这甘蔗不易保存，极易腐坏。”
“咱们收这么多甘蔗，也送不去大周啊！”
刘文卓哈哈一笑说道：“我们可不是卖甘蔗，而是卖糖！”
“糖？”
“本官主持新邸报时，张暃柴大人曾设计过一种压榨机，可以把甜菜压榨出甜水来。”
大周主要的糖类供应便是甜菜，这种和萝卜相似的根茎植物，也可以榨出甜水。
麦芽糖和甜菜水，就是大周百姓可以吃到糖的办法。
达官勋贵就多一种蜂蜜的选择。
甜菜的甜度远远不及甘蔗，刘文卓一尝了甘蔗，立马想到压榨机。
把甘蔗榨汁，然后做成糖送到大周，岂不是就发财了！
很快，大越康平府的府衙旁边，建立起来一个工坊。
压榨机并不复杂，用简单的竹筒就能制作。
把甘蔗压榨出汁，然后架起锅，就可以开始熬制糖水。
待糖水粘稠时，再倒到木板上，等糖水凝固。
完成后切下来糖块，拿晒干的芭蕉叶子裹起来，就能长期保存和长途运输了。
裴耀尝了一块糖后，便再也忘不了这个味道。
太甜了！
这可比麦芽糖和甜菜水甜多了！
甚至比蜂蜜水都甜！
这种糖块一定能大卖！
糖是一种可以让人萌生幸福感的东西，不管在什么年代，糖都是重要的商品。
刘文卓又亲自拿着糖块，来到康平港。
当他把糖块给过往的船长吃过后，那些船长果断的说道：“这糖块有多少，我们就买多少！”
很快，第一批做出来的糖都卖光了，给康平府增加了六万两的收入！
这下子整个康平府的人都傻了。
这位知府大人，难不成会点石成金吗？
刘文卓也是见识过大场面的，当然不会为六万两银子惊讶。
但他也看出了甘蔗的潜力。
于是刘文卓鼓励大越百姓种植甘蔗，官府依旧按统一的价格收购。
同时刘文卓还在研究别的产品。
“大人，这糖块这么有赚头，难道咱们康平府还不够吃的吗？”
刘文卓摇了摇头：“不是只有康平府一个地方有甘蔗。”
“只是大家不知道甘蔗榨汁，制作糖块的办法。”
“此物的利润肯定不会持久，周围的府县马上就会模仿。”
“那时糖的利润一定会下滑！”
裴耀也点点头，已经有许多老战友和他打听怎么制糖了。
这榨汁制糖，原理也很简单，有心人只要看过，一定能学会。
这种情况也不好禁绝，大家同为大周的子民，也不能只有你发财。
刘文卓拿来一些瓶子罐子说道：
“状元郎吕为宾说过，格物致知，咱们要穷究事情的原理，就能开发出别的知识来。”
“这甘蔗能榨汁，是不是也能酿酒呢？”
“我试了下，和米酒的做法基本一致。”
“把甘蔗水发酵，就能制出酒水来。”
刘文卓拿出一个坛子。
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